Şekerler & Sakızlar

Şeker, şeker kamışı ve ya şeker pancarından elde edilen tatlı bir gıda türüdür. Dört temel şeker türü bulunmaktadır. Glikoz, Fruktoz, Sakaroz ve Mısır şurubu. Fruktoz; meyve ve sebzelerde bulunan doğal şekerdir. Şeker beynin yiyeceği, temel gıdası olarak bilinmektedir.

Sakız bazı ağaçların kabuklarından süzülen reçine ile elde edilen şekerli yahut şekersiz, aromalı yahut sade olarak tüketiciye sunulan bir üründür. Bu reçine birtakım işlemlerden geçirildikten sonra içerisine aroma, esans, şeker, nişasta ve kokulu maddeler eklenerek sakız elde edilmektedir. Piyasada çok farklı türlerde sakız çeşitleri mevcuttur. Örneğin; Nazar sakiz. Nazar sakiz çeşitlerine bakacak olursak; damla sakiz aromalı, çilek aromalı, damla sakız aromalı stick sakız, nane aromalı, karbonatlı, şeftalili sakız gibi çeşitleri bulunmaktadır. Ayrıca Nazar sakiz reklam tanıtımları nostaljik ve ilgi çekici yanıyla da popüler olmuştur. Cilekli sakiz tatlı sakızlar arasında hem hoş kokusu hem de lezzeti açısından en çok tercih edilenlerden biridir. Yine hem sakız hem şeker üretimi yapan bir diğer marka da Kent Sakizdir. Kent 1958 yılından bu yana hem şeker hem de sakız üretimi yapmaktadır. Bu anlamda piyasada çok geniş skalada ürünleri bulunmaktadır. Kent markasının en çok bilinen ve tercih edilen sakızlarından biri Şıpsevdi sakizdir. Love is sakiz olarak da bilinen Şıpsevdi sakız hem lezzetli olması hem de paketinden çıkan ikonik resimleri ve sözleri ile bilinmektedir. Şıpsevdi sakızın de birçok çeşidi bulunmaktadır. Şıpsevdi sakizin çilek&muz aromalı ve portakal&ananas aromalı çeşitleri bulunmaktadır. Şıpsevdi sakızın içerisinden çıkan ambalajında aşka dair kısa tanımlamalar ve resimler bulunmaktadır. Örneğin; Love is/Aşk … işler zorlaştığında birlikte kürek çekmektir, …bazen onun hoşuna giden şeyleri yapmaktır, …onu her an yanında istemektir, ….hayatı daima iyi tarafından görmektir, …onu her an yanında istemektir, …sonucunu bile bile oyun oynamaktır, …farklı bir haftasonu paylaşmaktır sipsevdi sakiz sözleri arasında yer almaktadır. Bu sözler hem İngilizce hem de Türkçe olarak belirtilmektedir. Bunun yanı sıra bu cümlelerin üstünde cümlelere ithafen farklı görseller bulunmaktadır. Kent gıdanın bir diğer tercih edilen sakızı da tipitip sakizdir. Tipitip sakız da içerisinde karikatürler barındırmaktadır. Farklı meyve aromaları içeren tipitip sakız türleri bulunmaktadır. Tipitip sakız 1974 yılından itibaren Kent Gıda tarafından üretilmektedir. Sakız paketlerinden çıkan karikatürlerle oldukça popüler olmuştur. Bu karikatürlerin yaratıcısı da Bülent Arabacıoğlu’dur. Falım sakız da 1996 yılından bu yana üretim yapmaktadır. Falım sakız özellikle paketinde yani ambalajında bulunan fallar ile de bilinmektedir. Falım sakız içerisinde; sakız mayası, aroma verici renklerve antioksidanlar içermektedir. Falım sakız hem falları hem de çok fazla çeşit barındırması bakımından tercih edilen markalardan biri olmuştur. Falım damla sakızı aromalı, Falım nane aromalı, Falım karpuz aromalı, Falım karbonatlı ve çilekli, Falım orman meyveli, Falım naneli şekersiz, Falım karbonatlı ve nane aromalı gibi çeşitleri bulunmaktadır. Falım sakız 100’lü, 5’li, 10’lu ve tekli paketler halinde satılmaktadır. Falim sakiz falları genellikle 4’lü dizelerden oluşmaktadır. Genellikle kafiyeli cümlelerden oluşması bakımından mani olarak da adlandırma yapılabilir. Falım damla sakız aromalı 100 gramında 2 kcal içermektedir. Ayrıca bir adet falım damla sakızlı da 0.02 kalori bulunmaktadır. Yine çok tercih edilen sakız türlerinden biri de Vivident sakizdir. Vivident sakız hem farklı aromalarda hem farklı gramajlarda tüketiciye sunulmaktadır. Plastik kaplarda yahut kağıt paketlerde farklı çeşitleri bulunmaktadır. Vivident sakız çeşitlerinden bazıları şu şekildedir; Vivident 45 dakika sakız nane aromalı, Vivident storming sakız nane aromalı, Vivident extra sakız nane&mentol aromalı, Vivident active sakız nane aromalı, Vivident storming sakız damla sakızı aromalı, Vivident damla sakızlı, Vivident yeşil nane aromalı, Vivident storming çilek aromalı, Vivident fruit swing sakız çilek&mandalina aromalı, Vivident extra sakız mentol&nane aromalı, Vivident delete sakız nane aromalı, Vivident fruit swing sakız karpuz&acai üzümü aromalı, Vivident kırmızı orman meyveleri aromalı, Vivident storming sakız karpuz aromalı, Vivident White sakız nane aromalı, Vivident xylit full fresh nane aromalı, Vivident storming ahududu aromalı, Vivident full fruit mix sakız karışık meyve aromalı, Vivident 45 dakika sakız ve Vivident xylit full vitamin çeşitleri bulunmaktadır.

Damla sakızı sakız ağacından elde edilen reçine türüdür. Damla sakızı mutfakta gıda ürünlerinde kullanıldığı gibi ilaç yapımında da kullanılmaktadır. Damla sakiz fiyati kilo bazında bakılacak olursa 1 kilosu yaklaşık 1700-1900 TL arasındadır. Ayrıca damla sakızının; astım ve bronşite iyi geldiği bilinmektedir. İnternette sık arama yapılan konulardan biri de ‘sakiz çiğnemek zayiflatir mi?’ sorusudur. Yapılan birtakım araştırmalara göre sakız çiğnemek kalori yakımını arttırmaktadır. 1 saat şekersiz sakız çiğnemenin yaklaşık olarak 60 kalori yaktığı belirtilmektedir.